Elenco di ricette raccolte dallo staff di www.amatriciana.org, divise per categorie.
- Ultima ricetta inserita : Torta con le pere - Nella cat.: Dolci
Maccheroni gratinati al tartufo
- Categoria ricetta: Primi Piatti.
- Grado di difficolta: Media ++.
- Tempo stimato per la prepazione: 00:30 circa.
- Presentata da: Campo non assegnato.
- Fonte: www.amatriciana.org.
- Pubblicata il: 28-01-2009.
- Letta: 1577.
- Da Mobile: 48.
- Letture Totali: 1625.
Ingredienti per 6 persone:
500 gr. di maccheroni
150 gr. di burro
un litro di latte
70 gr. di farina
200 gr. di prosciutto cotto
100 gr. di Emmental
un po’ di tartufo nero
COME SI PREPARA:
Sciogliere il burro in un tegame, aggiungere la farina rimescolate, per ultimo aggiungere il latte bollente e la besciamella e' fatta.
Fate uocere i maccheroni in abbondante acqua salata scolateli al dente poneteli in una pirofila con la besciamella, il prosciutto, l'Emmental il tartufo, rimescolare il tutto, fate gratinare per una decina di minuti in forno ed e' pronto.
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