Elenco di ricette raccolte dallo staff di www.amatriciana.org, divise per categorie.
- Ultima ricetta inserita : Torta con le pere - Nella cat.: Dolci
Grespelle
- Categoria ricetta: Intramezzi e varie.
- Grado di difficolta: Media alta +++.
- Tempo stimato per la prepazione: 01:00 circa.
- Presentata da: Campo non assegnato.
- Fonte: Campo non assegnato.
- Pubblicata il: 29-01-2009.
- Letta: 1211.
- Da Mobile: 47.
- Letture Totali: 1258.
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di farina;
2 uova;
200 ml di latte;
200 ml di acqua calda;
2 cucchiai d'olio;
½ cucchiaino di sale
Esecuzione:
Passare nel frullatore la farina, il sale e le uova.
Aggiungere poco alla volta il latte, l'acqua e l'olio (in alternativa, in una ciotola, fare la fontana con la farina, mettere tutti gli ingredienti al centro e mischiare bene stando attenti a non fare grumi).
Filtrare in un colino il composto per eliminare eventuali grumi. Far riposare in frigo per 1 ora almeno.
Imburrare un padellino anti-aderente, versare un coppino del composto e lasciar cuocere prestando attenzione a rigirare la crespella quando il primo lato sarà cotto.
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