Amatrice e l'amatriciana

Elenco di ricette raccolte dallo staff di www.amatriciana.org, divise per categorie.

Ultima ricetta inserita : Torta con le pere - Nella cat.: Dolci

Bocconcini alle mele di pasta sfoglia

Categoria ricetta: Dolci.
Grado di difficolta: Bassa +.
Tempo stimato per la prepazione: 00:30 circa.
Presentata da: Campo non assegnato.
Fonte: Campo non assegnato.
Pubblicata il: 03-11-2011.
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Letture Totali: 1067.

Sfruttiamo la fresca e buona frutta di stagione per preparare i nostri bocconcini di pasta sfoglia alle mele.

Ingredienti:

2 rotoli pasta sfoglia già pronti.
2 o 3 mele dipende dalla dimensione.
Burro
Zucchero semolato Q.B.
Una bustina di zucchero a velo.

Preparazione:

Prendiamo una teglia da forno e foderiamola con della carta da forno precedentemente bagnata con dell'acqua e ben strizzata.

Stendiamo un rotolo di pasta sfoglia già pronta su un piano di lavoro leggermente umido, prendiamo il secondo rotolo di pasta sfoglia e sdtendiamolo sopra al rotolo precedentemente steso facendo una lieve pressione con le dita in modo da farli unire.

Procuriamoci un coltello a lama liscia, tagliamo le sfoglie sovrapposte in rettangoli con i lati di circa 6 cm per 4 cmm e disponiamoli nella teglia leggermente distanziati l'uno dll'altro.

Prendete ora le mele, sbucciatele e tagliatele a fettine molto sottili: posizionatene sopra i rettangolini di pasta sfoglia 3,4 fettine ognuno. Scioglite il burro in un pentolino a bagnomaria e versatelo sopra i bocconcini, in fine date una sprolverata di zucchero semolato.

Preriscaldate il forno a 200° ed infornate per 15 minuti circa, appena vedete che i bocconcini si gonfiano e che il colore diventa dorato, significa che sono pronti.