Elenco di ricette raccolte dallo staff di www.amatriciana.org, divise per categorie.
- Ultima ricetta inserita : Torta con le pere - Nella cat.: Dolci
Frollini al Tarassaco
- Categoria ricetta: Dolci.
- Grado di difficolta: Bassa +.
- Tempo stimato per la prepazione: 01:00 circa.
- Presentata da: Campo non assegnato.
- Fonte: Campo non assegnato.
- Pubblicata il: 08-07-2009.
- Letta: 1201.
- Da Mobile: 58.
- Letture Totali: 1259.
Il tarassaco, o dente di leone (o anche cicoria, o insalata matta), è un'erba molto diffusa e dalle notevoli proprietà lassative, depurative del sangue e diuretiche. per saperne di piu: Taraxacum officinale - wikipedia
Ingredienti per 250gr di frollini:200 gr di farina lievitante per dolci;
100g di fiocchi d'avena o musli;
130 g di miele di montagna millefiori;
100 ml di olio di semi di girasole;
20 - 25 fiori di Tarassaco
2 uova intere
Scorsa di limone o estratto di vaniglia
Esecuzione:
Lavare e ascigate delicatamente i fiori, prelevate i petali scegliendo solo quelli gialli e scartando quelli verdi posizionati alla base del fiore.
In una ciotola rompere e sbattere brevemente le due uova, aggiungetre il miele liquido e l'olio; quindi la scorza del limone e i petali del Tarassaco, amalgamate.
Nel preparato ottenuto, aggiungere la farina lievitante e i fiocchi d'avena.
L'impasto dovrà avere una consistenza tale da poterlo disporre sulla teglia da forno infarinata con un cucchiaio, per raggiungere la consistenza desiderata, potete aggiungere 1 o 2 cucchiai di latte o altra farina.
Mettere a cuocere in forno preriscaldato a 160-170 gradi per 15-20 minuti coprendo la teglia con un foglio di carta forno.
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